活性酸素を除去する効能
にんにくには活性酸素を除去する抗酸化作用があると言われます。その仕組みは明確に解明されていないものの、食品の中でも比較的強い抗酸化作用があると考えられています。 活性酸素とは？ 私達の呼吸
風邪・インフルエンザ予防
にんにくの風邪予防に対する効能は民間療法としてかなり長い歴史があると言われています。その応用範囲は人間だけでなく、乳牛など家畜の風邪を予防するためニンニクを与える牧場もあるほどです。 し
コレステロール低下・抑制効果
にんにくには血中のコレステロール値を低くする効能があるとされています。コレステロールは増加傾向にある生活習慣病の危険因子の一つであり、動脈硬化の直接的原因でもあります。 にんにくにはこの
血液サラサラ（血流促進）効果
血液サラサラ効果はにんにくの代表的な効能です。ニンニクの効能と言うと体力増強や滋養強壮などのイメージが強いですが、血栓を抑制し、血流を促進する血液サラサラ効果も医療や栄養学分野の方にはよく知ら
食欲増進・食欲不振改善
にんにくは様々な効能が期待できるため薬効的に優れた食品というイメージがありますが、本来は薬効的な役割よりもスパイス（香辛料）として料理に使われる食品です。 にんにくはイタリア料理、中華料
消化促進・消化不良改善
にんにくの独特の香りや味にはある種の刺激があるため、にんにくは胃腸や消化に悪い食べ物というイメージがあるかと思いますが、実際は消化を促進したり、消化不良を改善する効果があると言われています。
胃潰瘍・十二指腸潰瘍予防
にんにくは胃潰瘍、十二指腸潰瘍の予防や改善に効果があると言われますが、残念ながらそれはシャーレやマウスの実験段階に留まっているようです。 人間がにんにくを食べて胃潰瘍、十二指腸潰瘍が改善
肝機能強化・肝臓障害予防
にんにくは肝臓に効果のある食べ物として紹介されることが多くあります。にんにくが肝臓に良いということは昔から伝えられてきましたが、その根拠は漠然としたもので、恐らく経験的なものが大きいと思われま
癌（がん）予防・抑制
にんにくが健康や医療においてもっとも期待されているのは癌（がん）に対する効果だと思われます。にんにくの癌（がん）に対する効果は多くの研究で報告されており、実際ににんにくの成分を使った癌（がん）
アンチエイジング（老化防止）
にんにくは老化を防止するアンチエイジング効果が期待できる食べ物と言われます。 しかしながらアンチエイジング（老化防止）効果を期待する場合は、具体的にニンニクにどんな効果が期待できるのか確
にんにくの臭いを消す11の方法
にんにくの臭いを消すにはちょっとしたコツが必要です。そのコツを押さえればかなりのニンニク臭を抑えることができます。ここではそのコツを踏まえたにんにくの臭いを消す方法をご紹介します。 にんにくに多
