消化促進・消化不良改善

ニンニクの消化促進・消化不良改善効果

にんにくの独特の香りや味にはある種の刺激があるため、にんにくは胃腸や消化に悪い食べ物というイメージがあるかと思いますが、実際は消化を促進したり、消化不良を改善する効果があると言われています。

また、にんにくの効能に胃がんや大腸がんなど消化器系のガンを抑制する働きがあるという研究報告が多くありますが、この事実もにんにくの持つ消化促進、消化不良改善効果が関係していると考えることができます。

にんにくの消化促進・消化不良改善効果の仕組み

にんにくに含まれるアリシンやアリシンが変化して発生するジアリルスルフィドなどのイオウ化合物は胃粘膜を刺激し、胃液の分泌を促進させます。

にんにくの胃液分泌促進の効能はイオウ化合物による胃への直接刺激のみならず、匂いによっても反射作用で分泌が喚起されます。

にんにくの匂いを嗅ぐとお腹が空くと言われるのはこのせいです。胃液が分泌されると消化が促進され、消化不良の改善効果も期待できるようになります。

また、にんにくに含まれるアリインやアリシンには抗菌・殺菌作用があり、腸内の大腸菌やウェルシュ菌といった悪玉菌を抑制する効能があります。その為、腸内環境が向上し消化吸収能力が高まるのも消化促進や消化不良の改善に寄与すると考えられます。

更に、にんにくに含まれるアリシンはたんぱく質を分解する酵素の働きを持ちます。その為、肉や魚などにつけ合わせてにんにくを食べるとたんぱく質の消化吸収を促進する効果が期待できます。

にんにくにおける消化促進、消化不良改善効果の注意点

にんにくが消化を促進したり、消化不良を改善する効果が期待できるのは、あくまで適量の範囲でにんにくを摂取する場合です。

にんにくはあくまで刺激物ですので、適量を超えると逆効果になります。特に殺菌効果は強力で、腸内の悪玉菌だけでなく善玉菌も殺してしまいます。また、にんにくの刺激を胃を刺激しすぎて胃痛を起こしたりと、消化促進どころか胃腸障害になる可能性もあるので十分注意下さい。

ちなみに、にんにくの適量とは生にんにくであれば1日1片、加熱調理したにんにくであれば1日2~3片です。

また、にんにくはアレルギー物質でもあります。体質によってはにんにくを食べると腹痛になることがあり、この場合も逆効果ですのでご注意ください。

にんにくの効能&効果21選TOPに戻る⇒

adsense

最後まで読んで頂きありがとうございます

関連記事

疲労回復効果

疲労回復効果

にんにくの疲労回復効果はにんにくの効能として一番知られているものではないでしょうか。にんにく

記事を読む

ビタミンB1の吸収を高める効能

ビタミンB1の吸収を高める効能

にんにくを食べると元気になると言われますが、これには「ビタミンB1の吸収率を高める」「ビタミ

記事を読む

高血圧予防・改善

高血圧予防・改善

にんにくと言うとスタミナアップとか滋養強壮のイメージがあるので血圧を上げる感じがしますが、実

記事を読む

食中毒予防

食中毒予防

あまり知られていないようですがにんにくは食中毒予防に大変効果があります。にんにくの抗菌・殺菌

記事を読む

動脈硬化予防・改善

動脈硬化予防・改善

にんにくには動脈硬化を予防、改善する効能が多々含まれています。にんにくを大量消費する地中海地

記事を読む

活性酸素を除去する効能

活性酸素を除去する効能

にんにくには活性酸素を除去する抗酸化作用があると言われます。その仕組みは明確に解明されていな

記事を読む

肝機能強化・肝臓障害予防

肝機能強化・肝臓障害予防

にんにくは肝臓に効果のある食べ物として紹介されることが多くあります。にんにくが肝臓に良いとい

記事を読む

糖尿病予防・改善

糖尿病予防・改善

にんにくは糖尿病の予防や改善に効果的と言われることがあります。マウスを使った実験でも効果性を

記事を読む

血栓を作りにくくする効能

血栓を作りにくくする効能

にんにくに血栓を抑制し血流を促進する効能があるということは広く知られています。欧米ではこのに

記事を読む

風邪・インフルエンザ予防

風邪・インフルエンザ予防

にんにくの風邪予防に対する効能は民間療法としてかなり長い歴史があると言われています。その応用

記事を読む

adsense

adsense

手についたにんにくの臭いの落とすには歯磨き粉が一番の方法!
手についたにんにくの臭いの落とすには歯磨き粉が一番の方法!

手についたにんにくの臭いを落とす歯磨き粉のまとめ 料理に

【梅にんにく(にんにくの梅漬け)】簡単レシピ&おいしい作り方!
【梅にんにく(にんにくの梅漬け)】簡単レシピ&おいしい作り方!

梅にんにくとは、一般的ににんにくを梅と一緒に漬けたもので別名「にんにく

【にんにくの丸揚げ】簡単レシピ&おいしい作り方!
【にんにくの丸揚げ】簡単レシピ&おいしい作り方!

にんにくの丸揚げと言えば正に究極のにんにく料理であり、疲れてスタミナを

【にんにく醤油】超簡単レシピ&作り方!いきなり醤油の旨味と風味がアップ!
【にんにく醤油】超簡単レシピ&作り方!いきなり醤油の旨味と風味がアップ!

にんにく醤油(にんにくしょうゆ)は単純に醤油にニンニクの粒を入れたもの

にんにくの皮むき!基本から簡単裏技まで!皮をむく方法を一挙紹介
にんにくの皮むき!基本から簡単裏技まで!皮をむく方法を一挙紹介

にんにく料理をする時にちょっと面倒なのは「にんにくの皮むき」です。

→もっと見る

PAGE TOP ↑