消化促進・消化不良改善

にんにくの独特の香りや味にはある種の刺激があるため、にんにくは胃腸や消化に悪い食べ物というイメージがあるかと思いますが、実際は消化を促進したり、消化不良を改善する効果があると言われています。

また、にんにくの効能に胃がんや大腸がんなど消化器系のガンを抑制する働きがあるという研究報告が多くありますが、この事実もにんにくの持つ消化促進、消化不良改善効果が関係していると考えることができます。

にんにくの消化促進・消化不良改善効果の仕組み

にんにくに含まれるアリシンやアリシンが変化して発生するジアリルスルフィドなどのイオウ化合物は胃粘膜を刺激し、胃液の分泌を促進させます。

にんにくの胃液分泌促進の効能はイオウ化合物による胃への直接刺激のみならず、匂いによっても反射作用で分泌が喚起されます。

にんにくの匂いを嗅ぐとお腹が空くと言われるのはこのせいです。胃液が分泌されると消化が促進され、消化不良の改善効果も期待できるようになります。

また、にんにくに含まれるアリインやアリシンには抗菌・殺菌作用があり、腸内の大腸菌やウェルシュ菌といった悪玉菌を抑制する効能があります。その為、腸内環境が向上し消化吸収能力が高まるのも消化促進や消化不良の改善に寄与すると考えられます。

更に、にんにくに含まれるアリシンはたんぱく質を分解する酵素の働きを持ちます。その為、肉や魚などにつけ合わせてにんにくを食べるとたんぱく質の消化吸収を促進する効果が期待できます。

にんにくにおける消化促進、消化不良改善効果の注意点

にんにくが消化を促進したり、消化不良を改善する効果が期待できるのは、あくまで適量の範囲でにんにくを摂取する場合です。

にんにくはあくまで刺激物ですので、適量を超えると逆効果になります。特に殺菌効果は強力で、腸内の悪玉菌だけでなく善玉菌も殺してしまいます。また、にんにくの刺激を胃を刺激しすぎて胃痛を起こしたりと、消化促進どころか胃腸障害になる可能性もあるので十分注意下さい。

ちなみに、にんにくの適量とは生にんにくであれば1日1片、加熱調理したにんにくであれば1日2~3片です。

また、にんにくはアレルギー物質でもあります。体質によってはにんにくを食べると腹痛になることがあり、この場合も逆効果ですのでご注意ください。

にんにくの効能&効果21選TOPに戻る⇒

adsense

最後まで読んで頂きありがとうございます

関連記事

食中毒予防

食中毒予防

あまり知られていないようですがにんにくは食中毒予防に大変効果があります。にんにくの抗菌・殺菌効果は非

記事を読む

血栓を作りにくくする効能

血栓を作りにくくする効能

にんにくに血栓を抑制し血流を促進する効能があるということは広く知られています。欧米ではこのにんにくの

記事を読む

抗菌、殺菌及び解毒を行う効能

抗菌、殺菌及び解毒を行う効能

にんにくには非常に強力な抗菌・殺菌作用があります。その効能は体内だけでなく体外(皮膚)の細菌やウィル

記事を読む

胃潰瘍・十二指腸潰瘍予防

胃潰瘍・十二指腸潰瘍予防

にんにくは胃潰瘍、十二指腸潰瘍の予防や改善に効果があると言われますが、残念ながらそれはシャーレやマウ

記事を読む

血液サラサラ(血流促進)効果

血液サラサラ(血流促進)効果

血液サラサラ効果はにんにくの代表的な効能です。ニンニクの効能と言うと体力増強や滋養強壮などのイメージ

記事を読む

ビタミンB1の吸収を高める効能

ビタミンB1の吸収を高める効能

にんにくを食べると元気になると言われますが、これには「ビタミンB1の吸収率を高める」「ビタミンB1の

記事を読む

二日酔い予防・解消

二日酔い予防・解消

二日酔いに対するにんにくの効能というと「にんにく注射」を思い浮かべる方が多いかもしれません。にんにく

記事を読む

アンチエイジング(老化防止)

アンチエイジング(老化防止)

にんにくは老化を防止するアンチエイジング効果が期待できる食べ物と言われます。 しかしながらアン

記事を読む

活性酸素を除去する効能

活性酸素を除去する効能

にんにくには活性酸素を除去する抗酸化作用があると言われます。その仕組みは明確に解明されていないものの

記事を読む

便秘・下痢解消

便秘・下痢解消

にんにくが便秘解消や下痢の改善に効果的であることは意外と知られていません。確かににんにくが便秘や下痢

記事を読む

adsense

adsense

なぜ、にんにく卵黄なのか?
なぜ、にんにく卵黄なのか?

にんにく卵黄を食べる理由の大半は滋養強壮や疲労回復などの健康増進を目的

【応急処置】翌日に残ってしまったにんにくの臭いの対処方法
【応急処置】翌日に残ってしまったにんにくの臭いの対処方法

「昨日、にんにくを食べすぎてしまいニンニク臭い。。今日、仕事(学校)に

黒ニンニクとは?
黒ニンニクとは?

黒にんにくとは一般の白いにんにくを高温・多湿という環境のもとで、約1ヶ

翌日のにんにくの臭いを消すために今すべき対策とは?
翌日のにんにくの臭いを消すために今すべき対策とは?

このページを見ているのは「明日、学校や会社があるのにうっかりにんにく料

加熱して臭いを消したにんにくは効能や効果も消えるのか?
加熱して臭いを消したにんにくは効能や効果も消えるのか?

にんにくの臭いを消す代表的な調理法は「にんにくを丸ごと加熱する」ことで

→もっと見る

PAGE TOP ↑